护航开学季 讲好食安“第一课”——苏武镇商场监督管理所安排举行校园食堂从业人员食物安全训练会

  2月25日至26日，苏武镇商场监督管理所安排举行全辖区校园食堂从业人员食物安全训练会，进步校园食堂食物安全管理上的水准，保证广阔师生的饮食安全。

  此次训练，要点解读了餐饮环节危险点及防控办法、化解校园食物安全危险危险，进一步做好校园食物安全管理作业等方面的内容，包含食堂质料收购、食堂加工操作、烹调用具的保洁、从业人员的要求和食堂环境卫生要求、食堂燃气标准运用等方面的内容。会议要求各校园要坚持职责到人，进一步清晰校园负责人、食物安全总监、食物安全员作业职责，严厉执行“日管控、周排查、月调度”作业机制，切实增强食物安全作业的职责感、紧迫感。

  会后，执法人员逐个对各校园（幼儿园）食堂及周围食物运营店进行了监督查看，关于发现的问题，执法人员现场提出整改意见，并要求从业人员当即整改。

  此次校园食物安全训练活动的展开，有用提升了校园食堂从业人员的食物安全意识和业务水平，为保证校园师生饮食安全奠定了坚实基础。下一步，苏武镇商场监督管理所将加大对校园食物安全的监督管理力度，定时展开监督查看和训练辅导，催促校园执行食物安全主体职责，不断的进步校园食物安全管理上的水准，看护广阔师生“舌尖上的安全”。（本稿件图片由苏武镇商场监督管理所供给）（记者：聂兵远 通讯员：柴斐）

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